Пшеничные крекеры

Соедините сухие компоненты: муку, коричневый сахар, соль, соду, гвоздику и корицу.

В отдельной миске смешайте растопленное сливочное масло, мёд, чёрную патоку и молоко.

Влейте жидкую смесь в сухую, постоянно перемешивая до однородного теста.

Уберите тесто в холодильник минимум на час для охлаждения.

Разогрейте духовку до 180°C, застелите два противня пергаментом, слегка смажьте маслом и присыпьте мукой, стряхнув излишки.

Достаньте тесто, разделите на две равные части.

Раскатайте одну часть до толщины 3 мм, при необходимости присыпая мукой.

Нарежьте тесто на пять прямоугольников и выложите на подготовленный пергамент.

Сделайте отверстия вилкой по всей поверхности крекеров.

Смешайте сахар с корицей и щедро посыпьте заготовки.

Выпекайте 12–15 минут до золотистых краёв.

Достаньте крекеры и остудите на решётке, затем повторите процесс со второй частью теста.