Скумбрия, запеченная с овощами
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 927 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Скумбрия2 шт
Морковь1 шт
Лук2 головки
Растительное масло30 мл
Лимон40 г
Сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Приготовление
1
Очистите скумбрию от головы, плавников и внутренностей, затем хорошо промойте.
2
Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
3
Обжарьте овощи на разогретом растительном масле в течение 7-10 минут до мягкости.
4
Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
5
Нафаршируйте брюшко скумбрии овощной смесью.
6
Запекайте рыбу в духовке при 180 градусах 20 минут под фольгой, затем снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут до румяной корочки.
7
Подавайте блюдо в горячем виде.