Шоколадно-творожные пирожные
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 659 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочный сыр450 г
Сахар65 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Темный шоколад40 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука175 г
Какао-порошок0.3333 стаканов
Коричневый сахар150 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Сливочное масло70 г
Сода0.5 чайных ложек
Сметана220 г
Приготовление
1
Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности, добавьте яйцо и ваниль.
2
Растопите тёмный шоколад на водяной бане и остудите.
3
Разогрейте духовку до 175°C, подготовьте квадратную форму 20 см, застелив её пергаментом и смазав маслом.
4
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль.
5
Отдельно взбейте два яйца с растопленным маслом и сметаной, затем введите в сухую смесь и аккуратно перемешайте.
6
Выложите тесто в форму, сверху распределите сырную начинку и полейте шоколадом.
7
Выпекайте 40–45 минут до лёгкого румянца, остудите в форме на решётке.
8
Нарежьте остывший десерт на порционные пирожные.