Рыбный суп с крабовым мясом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 650 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе лосося60 г
Крабовые палочки30 г
Репчатый лук40 головок
Морковь30 г
Лук-порей40 г
Сладкий перец50 г
Помидоры40 г
Молодой картофель30 г
Сливки 40%-ные100 мл
Кунжутные семечки10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода200 мл
Приправа «Вегетта»по вкусу
Картофельный крахмал15 г
Приготовление
1
Нарежьте соломкой лук-порей, репчатый лук, морковь, сладкий перец и помидоры.
2
Обжарьте овощи, залейте водой и тушите, добавив соль и черный перец.
3
Влейте сливки и томите на слабом огне около 3 минут.
4
Пробейте смесь блендером до однородного состояния.
5
Верните суп на плиту и доведите до кипения.
6
Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в суп для загустения.
7
Приготовьте чипсы из молодого картофеля.
8
Разлейте суп по тарелкам.
9
Украсьте блюдо крабовым мясом, картофельными чипсами и кунжутными семечками.