Солянка сборная
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 857 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина350 г
Копченая колбаса250 г
Ветчина250 г
Сосиски2 шт
Маслины100 г
Растительное масло50 мл
Соленые огурцы4 шт
Огуречный рассол0.5 стаканов
Томатная паста50 г
Репчатый лук2 головки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте говядину водой, доведите до кипения, снимите пену и варите до полной готовности мяса.
2
Нарежьте лук четвертькольцами, а огурцы, копченую колбасу и ветчину тонкой соломкой.
3
Сосиски нарежьте кружками.
4
Обжарьте лук на растительном масле до мягкости.
5
Добавьте к луку колбасу, ветчину и огурцы, обжаривайте около 2 минут.
6
Всыпьте томатную пасту, добавьте немного воды и тушите до загустения.
7
Охлажденное мясо нарежьте соломкой и добавьте в бульон вместе с поджаркой.
8
Всыпьте маслины, огуречный рассол и добавьте сосиски.
9
Перемешайте, приправьте солью по вкусу и доведите до кипения.