Веганский гуляш из соевого мяса с овощами
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 169 ккалвосточная
Ингредиенты
Лук2 шт
Цукини2 шт
Соевый гуляш160 г
Баклажаны1 шт
Картофель2 шт
Помидоры5 шт
Стебель сельдерея1 шт
Молотая паприка1 столовая ложка
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Томатный соус пассата5 столовых ложек
Приготовление
1
Замочите соевое мясо в тёплой воде для разбухания.
2
Нарежьте лук, сельдерей и морковь, а цукини, баклажаны, картофель и помидоры — отдельными порциями.
3
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле, обжарьте первую овощную смесь.
4
Добавьте вторую смесь, томатную пассату и немного воды, накройте крышкой и тушите.
5
В середине процесса приготовления введите разбухшую сою, посолите и приправьте молотой паприкой.
6
Продолжайте тушить до полной готовности овощей и соевого мяса.