Рагу из потрохов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 438 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные потроха500 г
Картофель600 г
Морковь2 шт
Репчатый лук1 шт
Петрушка1 пуч.
Пшеничная мука1 столовая ложка
Томатное пюре0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промытые и очищенные куриные потроха посолить, обжарить на сковороде, затем посыпать мукой и готовить ещё несколько минут.
2
Переложить обжаренные потроха в неглубокую кастрюлю, залить двумя стаканами бульона или воды, добавить томатное пюре, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.
3
Через 30 минут добавить обжаренные дольки картофеля, морковь, лук и петрушку, а также чёрный перец и лавровый лист.
4
Аккуратно перемешать все ингредиенты и продолжить тушить под крышкой ещё 30 минут.