Литовская рождественская картошка в белом вине

В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло и стакан яблочного вина.

Вымойте картофель и разрежьте его пополам или на четвертинки, не очищая кожуру.

Выложите картофель в сковороду, добавьте соль, перец, целые зубчики чеснока, тимьян и лавровый лист.

Полейте картофель маслом и оставшимся вином, перемешайте и тушите до готовности.

Подавайте с салатом из рукколы, корна и мангольда, заправленным бальзамическим уксусом и маслом, а также с тонко нарезанным лососем.