Овсяная каша с антоновкой, сушенной черникой и ревенем
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 513 ккалрусская
Ингредиенты
Антоновские яблоки5 шт
Овсяные хлопья1 стак.
Молоко200 мл
Коричневый сахар1 стак.
Корица1 чайная ложка
Ревень1 стебель
Сушеная черника3 столовые ложки
Сливки 20%-ные50 мл
Приготовление
1
Сок из 3-4 антоновских яблок (около 200 мл) выжмите заранее. Одно яблоко оставьте для подачи, нарезав его перед самым сервированием, чтобы не потемнело.
2
В кастрюлю всыпьте овсяные хлопья, залейте молоком (можно разбавить немолочным для меньшей жирности) и добавьте коричневый сахар.
3
Доведите до кипения на медленном огне, помешивая. Влейте яблочный сок и снова доведите до кипения.
4
Одно яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Отложите часть для украшения.
5
Добавьте в кашу яблочные дольки, ревень, нарезанный брусочками (около 2 см), и 2 ст. л. сушёной черники (можно заменить сушёной клюквой, брусникой или ежевикой).
6
Варите на минимальном огне 3 минуты, чтобы яблоки остались аль денте. Снимите с огня, при необходимости разбавьте молоком или соком до нужной консистенции, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
7
Вмешайте сливки и корицу. Посыпьте сверху 1 ст. л. сушёной черники и, при желании, какао-стружкой.
8
Подавайте горячим, украсив дольками свежего яблока и полив кленовым сиропом.