Зеленая фасоль с яйцом
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Куриное яйцо3 шт
Зеленая стручковая фасоль500 г
Сливочное масло30 г
Петрушка0.5 пучков
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите стручковую фасоль, нарежьте на небольшие кусочки и отварите в воде до мягкости, пока жидкость почти не испарится.
2
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
3
Добавьте отварную фасоль к луку, приправьте солью и перцем, затем уменьшите огонь.
4
Слегка взбейте яйцо и залейте им овощи, не перемешивая.
5
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, пока яйцо не схватится.
6
Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой перед подачей.