Запеченный топленый картофель с ветчиной и луком
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 230 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель500 г
Ветчина250 г
Сметана5 столовых ложек
Красный лук0.5 головок
Топленое молоко100 мл
Специипо вкусу
Приготовление
1
Картофель нарезать тонкими кружками и дать немного подсохнуть.
2
Ветчину нарезать крупными тонкими ломтиками, лук — тонкими кольцами.
3
Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом.
4
Собрать блюдо слоями: картофель, лук, ветчина, специи, затем в центр выложить ложку сметаны.
5
Добавить второй слой картофеля, лука и ветчины, разложить по углам четыре ложки сметаны и снова приправить специями.
6
Верхний слой должен состоять только из картофеля и ветчины, чтобы лук не подгорел.
7
Залить блюдо топленым молоком и накрыть фольгой.
8
Запекать 40–45 минут при 200 °C, в конце можно снять фольгу для подрумянивания.