Малиновый джем с яблочным соком без варки

Переберите малину, удалите хвостики, а мягкие ягоды отложите отдельно.

Измельчите плотные ягоды блендером до однородного состояния.

В кастрюле доведите яблочный сок с сахаром до кипения, затем остудите до комнатной температуры.

Добавьте в остывший сироп измельчённую малину и прогрейте на слабом огне до появления первых пузырьков, не доводя до активного кипения.

Разложите горячий джем по стерилизованным банкам, остудите, накройте кружками пергамента, смоченными в водке, и закройте крышками.

Храните готовый джем в прохладном месте.