Кексы со сливочным кремом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 831 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука125 г
Куриное яйцо2 шт
Сахарная пудра225 г
Сливочное масло125 г
Сливки 35%-ные200 мл
Сыр филадельфия100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C, а формы для кексов смажьте сливочным маслом.
2
Просейте пшеничную муку, смешайте её с 125 г сахарной пудры, размягчённым маслом и яйцами, затем взбейте до гладкой однородной массы.
3
Равномерно распределите тесто по формочкам и выпекайте 15–20 минут, пока верх кексов не станет упругим при лёгком нажатии.
4
Остудите кексы, затем отделите верхушки и разрежьте их пополам.
5
Взбейте охлаждённые сливки (35%) с 100 г сахарной пудры до устойчивых пиков, постепенно вводя сыр Филадельфия.
6
Намажьте кремом срез кекса, украсьте кремом верх и вставьте половинки отрезанной корочки в крем.