Тарт с вишней и творогом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 342 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Сливочное масло80 г
Коричневый сахар140 г
Вода60 мл
Замороженная вишня300 г
Куриное яйцо2 шт
Творог500 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Сольщепот.
Приготовление
1
Разморозьте вишню и слейте лишнюю жидкость.
2
Смешайте муку, холодное сливочное масло, соль и половину сахара. Добавьте воду, замесите тесто, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Раскатайте тесто, выложите в форму 26 см с бортиками 3 см. Проткните дно, накройте фольгой и выпекайте 10 минут при 200°C. Снимите фольгу и допекайте 5 минут при 180°C. Дайте коржу слегка остыть.
4
Взбейте творог с яйцом, оставшимся сахаром и ванильным сахаром. При желании добавьте немного корицы, кардамона или гвоздики.
5
Выложите вишни на остывший корж, залейте творожным кремом и запекайте 30 минут при 180°C.