Грудка индейки, тушенная с черносливом

Нарежьте репчатый лук крупными кубиками, а филе индейки — кусочками размером с половину спичечного коробка.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте кусочки индейки со всех сторон в течение 5–7 минут, затем переложите их на тарелку.

В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте лук до мягкости, около 10 минут.

Верните индейку в сковороду, влейте куриный бульон, добавьте консервированные помидоры с соком, пропущенный через пресс чеснок, чернослив и розмарин.

Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь, посолите, поперчите и тушите под крышкой 40 минут.