Лингвини с сырным соусом и трюфелем
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 536 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста лингвини250 г
Молоко100 мл
Сливочное масло50 г
Сыр100 г
Растительное масло50 мл
Лавровый лист2 шт
Трюфели20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В сковороде растопите сливочное масло, влейте молоко и доведите до кипения.
2
Всыпьте тёртый сыр, убавьте огонь и постоянно помешивайте, пока соус не станет однородным и средней густоты.
3
Добавьте тёртый трюфель и перемешайте.
4
Выложите в соус слегка недоваренные лингвини и готовьте на слабом огне, помешивая, около 1 минуты.
5
При необходимости добавьте 1-2 половника воды от варки пасты, если соус слишком густой.
6
Разложите пасту по тарелкам и посыпьте сверху сырым тёртым трюфелем.