Куриные котлеты с кабачком и укропом
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 342 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная грудка900 г
Кабачки400 г
Манная крупа3 столовые ложки
Укроп70 г
Сметана2 столовые ложки
Сладкая паприка1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Лук1 головка
Куриное яйцо1 шт
Специи для птицы1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Натереть кабачок на крупной терке, посолить и оставить на 15 минут для выделения влаги.
2
Крупно нарезать очищенный лук.
3
Измельчить куриное филе и лук до состояния фарша.
4
Смешать фарш с хорошо отжатым кабачком, яйцом и манной крупой.
5
Добавить мелко нарезанный укроп, специи для птицы, сметану, соль и перец.
6
Накрыть массу пленкой и дать постоять 30 минут для набухания манки.
7
Разогреть духовку до 200°C, застелить противень пергаментом и разогреть сковороду с маслом.
8
Сформировать котлеты влажными руками, обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
9
Переложить котлеты на противень и запечь 12–15 минут.
10
Подавать горячими с салатом или любым гарниром.