Говяжьи и овощные шашлыки
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 284 ккалкавказская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Свежий розмарин1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Крупная соль0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Говяжья вырезка500 г
Лимонный сок2 чайные ложки
Помидоры черри400 г
Красный лук1 головка
Желтый сладкий перец1 шт
Свежие шампиньоны230 г
Капуста брокколи300 г
Огурцы6 шт
Приготовление
1
Смешайте 2 ч. л. оливкового масла, измельченный розмарин и чеснок в пакете.
2
Добавьте нарезанную говяжью вырезку, перемешайте, закройте пакет и уберите в холодильник на 1 час.
3
Достаньте мясо, нанижите на шампуры и приправьте половиной соли и перца.
4
В миске соедините оставшееся оливковое масло и лимонный сок.
5
Добавьте черри, желтый перец, красный лук, огурцы, брокколи и шампиньоны, перемешайте.
6
Нанижите овощи на отдельные шампуры, чтобы снимать их по готовности, и посыпьте оставшимися специями.
7
Выложите шашлыки на гриль: жарьте перец и лук 10 минут, мясо 9 минут, помидоры и грибы около 7 минут.