Пицца «Маргарита» с базиликом и моцареллой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 852 ккалитальянская
Ингредиенты
Римские помидоры8 шт
Листья базилика24 шт
Чеснок4 зуб.
Оливковое масло100 мл
Томатное пюре2 столовые ложки
Тесто для пиццы500 г
Сыр моцарелла400 г
Приготовление
1
Подготовьте соус: удалите семена и сок из римских помидоров, нарежьте их кусочками и пробейте в блендере вместе с 8 листьями базилика.
2
Добавьте в блендер мелко нарезанный чеснок, томатное пюре и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и тщательно перемешайте.
3
Раскатайте тесто в два тонких круга и выложите на смазанные маслом противни.
4
Сбрызните основу оливковым маслом, распределите по ней томатный соус, посыпьте тёртой моцареллой и снова сбрызните маслом.
5
Запекайте пиццу 5–12 минут до золотистой корочки и хрустящего теста.
6
Перед подачей сбрызните готовую пиццу оливковым маслом и украсьте свежими листьями базилика.