Лимоно-чайные маффины
⏱ 35 мин🍽 8 порц.🔥 194 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лимонная цедра1 г
Цедра лайма1 г
Пшеничная мука100 г
Тростниковый сахар150 г
Разрыхлитель10 г
Молоко120 мл
Сливочное масло50 г
Ванильный экстракт10 мл
Куриное яйцо1 шт
Сольна кончике ножа
Зеленый жасминовый чай3 г
Приготовление
1
Заварите зеленый жасминовый чай в горячем молоке и оставьте остывать, затем удалите пакетики.
2
В отдельной миске соедините муку, соль, разрыхлитель, лимонную и лаймовую цедру.
3
Взбейте размягченное сливочное масло с тростниковым сахаром, ванильным экстрактом и яйцом до пышной массы.
4
Влейте остывшее чайное молоко в масляную смесь, затем постепенно вмешайте сухие ингредиенты лопаткой до однородного теста.
5
Разогрейте духовку до 180°C, подготовьте форму для маффинов, смазав маслом или используя бумажные чашечки.
6
Выложите тесто в формочки и выпекайте 20–25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.