Марокканский куриный салат
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 209 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Красный сладкий перец1 шт
Красный лук1 головка
Семена тмина1 столовая ложка
Кайенский перец0.5 чайных ложек
Паприка1 чайная ложка
Чеснок40 г
Лимонный сок0.25 стаканов
Винный уксус0.25 стаканов
Куриный бульон1 стак.
Оливковое масло2 столовые ложки
Кинза35 г
Петрушка35 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливки50 г
Приготовление
1
Приготовьте куриные грудки (обжарьте или отварите), остудите, снимите кожу и нарежьте мякоть.
2
Тонко нашинкуйте красный сладкий перец и красный лук, смешайте с курицей и уберите в холодильник.
3
Обжарьте семена тмина до аромата и измельчите в ступке или кофемолке.
4
Соедините тмин, кайенский перец, паприку и чеснок в одной миске.
5
Отдельно смешайте лимонный сок, винный уксус, куриный бульон и оливковое масло, добавьте рубленую кинзу и петрушку, соль и черный перец по вкусу.
6
Достаньте салат из холодильника, залейте его соусом и тщательно перемешайте.
7
Украсьте блюдо оливками и подавайте.