Печенье с крупной солью и корицей
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 395 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука360 г
Крупная соль2 чайные ложки
Пекарский порошок2 чайные ложки
Сливочное масло220 г
Сахар400 г
Молотая корица2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Ванилин5 г
Приготовление
1
Смешайте муку, крупную соль и разрыхлитель в одной миске.
2
Взбейте мягкое сливочное масло с ванилином и 300 г сахара, постепенно добавляя яйца по одному.
3
Объедините сухую смесь с масляной массой и замесите тесто.
4
Уберите тесто в холодильник на 2 часа для охлаждения.
5
В отдельной миске смешайте оставшиеся 100 г сахара с молотой корицей.
6
Сформируйте из теста шарики диаметром около 2 см и обваляйте их в сахарно-корицевой смеси.
7
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга, слегка прижав каждый дном стакана.
8
Выпекайте при умеренной температуре 8-10 минут до золотистой корочки; центр останется мягким, но затвердеет при остывании.