Куриные колбаски-рулетики с курагой

Замочите курагу в горячей воде, затем промойте, слейте воду и обсушите бумажным полотенцем.

Очистите куриное филе от мелких боковых частей, накройте пищевой плёнкой и отбейте до тонкого состояния.

Посолите филе, распределите по нему чёрный перец, курагу и шалфей, затем сверните в рулетики.

Выложите рулетики на пищевую плёнку, добавьте остатки филе по краям, плотно заверните и завяжите концы, формируя колбаски.

Поместите колбаски в кастрюлю с толстым дном, залейте водой так, чтобы они полностью покрылись.

Варите на среднем огне около 45 минут до готовности мяса.

Дайте колбаскам остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.