Суп из морепродуктов и овощей
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 321 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Коктейль из морепродуктов450 г
Крупные креветки с хвостами450 г
Белокочанная капуста300 г
Черный перец горошкомпо вкусу
Белая консервированная фасоль1 банка
Чеснок3 зуб.
Зеленьпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Картофель8 шт
Приготовление
1
Разморозьте креветки, очистите их и отделите головы. Отварите головы в небольшом количестве воды в течение 15 минут, затем процедите бульон.
2
Доведите объем бульона до 2 литров, доведите до кипения и добавьте коктейль из морепродуктов (без крупных креветок). Варите около 5 минут.
3
Добавьте мясо креветок, при необходимости нарезанное кусочками, и варите еще 5 минут.
4
Уберите морепродукты из бульона, чтобы использовать их позже в супе или других блюдах.
5
В бульон добавьте соль, перец, консервированную фасоль, нарезанную кружками морковь, крупный картофель и капусту кусочками около 5 см. Варите до готовности картофеля, примерно 20 минут.
6
За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист.
7
Снимите суп с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и раздавленный чеснок. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.