Салат «Грибки»

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите, срежьте донышки и аккуратно извлеките желтки.

Нарежьте ветчину тонкой соломкой, а белки яиц — небольшими кусочками.

Смешайте желтки, белки, ветчину, три столовые ложки тёртого сыра и майонез до однородной массы.

Приготовьте соус: размягчённое сливочное масло взбейте с горчицей, добавив раздавленный чеснок и соль по вкусу.

Заправьте салатную смесь соусом и хорошо перемешайте.

Выложите часть салата на плоское блюдо и посыпьте оставшимся тёртым сыром.

Нафаршируйте подготовленные яйца оставшимся салатом.

Поставьте фаршированные яйца на салатную подушку, а сверху накройте половинками помидоров в качестве шляпок.

Украсьте блюдо веточками свежей петрушки.