Салат мексиканский
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 450 ккалмексиканская
Ингредиенты
Антрекоты300 г
Молотый белый перецпо вкусу
Кумин (зира)щепот.
Соевый соус50 мл
Молотый сушеный чеснок0.5 чайных ложек
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Красный лук0.5 головок
Перец халапеньо1 шт
Лайм2 куска
Чеснок2 зуб.
Консервированная кукуруза200 г
Сушеная мята2 г
Помидоры2 шт
Кинза1 пуч.
Салат романо150 г
Подсолнечное масло70 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте антрекоты тонкой соломкой, посолите и приправьте белым и чёрным перцем, а также молотой зирой.
2
Добавьте к мясу соевый соус, сушёный чеснок и пшеничную муку, хорошо перемешайте.
3
Мелко нарежьте красный лук и халапеньо, сбрызните соком лайма и посолите.
4
Обжарьте мясо на сильном огне в масле до состояния хрустящих чипсов, затем удалите шумовкой.
5
В той же сковороде обжарьте чеснок и консервированную кукурузу, добавьте сушёную мяту.
6
Нарежьте помидоры кубиками, сбрызните лаймом и посолите.
7
Смешайте помидоры, кукурузу, лук с халапеньо и нарезанную кинзу.
8
Выложите салат романо на тарелку, добавьте овощную смесь, полейте соком и украсьте кинзой.
9
Добавьте жареное мясо и аккуратно перемешайте перед подачей.