Маринованная в вине оленина на гриле
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 918 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оленина на косточке12 кусков
Белое сухое вино0.5 стаканов
Растительное масло1 стак.
Дижонская горчица4 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок2 чайные ложки
Креольская смесь специйпо вкусу
Бальзамический уксус0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Натрите оленину креольской смесью специй и дайте ей немного постоять.
2
В отдельной миске соедините растительное масло, белое сухое вино, дижонскую горчицу, мелко нарезанный чеснок и бальзамический уксус.
3
Поместите мясо в маринад, тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на час.
4
Хорошо разогрейте гриль или мангал.
5
Выложите маринованную оленину на решетку и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до желаемой степени прожарки.