Свекольный хумус
⏱ 135 мин🍽 4 порц.🔥 138 ккалвосточная
Ингредиенты
Свекла500 г
Тахини2 столовые ложки
Лимонный сок5 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Лимонная цедра1 столовая ложка
Молотый кумин (зира)1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите свеклу до полной мягкости, затем очистите от кожуры и корней.
2
Измельчите свеклу в блендере или комбайне до однородной пасты.
3
Добавьте тахини, лимонный сок, цедру, измельчённый чеснок и кумин, тщательно перемешайте.
4
Отрегулируйте вкус с помощью соли и перца по желанию.
5
Подавайте хумус с овощными стиками, крекерами или тёплой питой.