Жареная макрель с салатом из авокадо

Разогрейте гриль до высокой температуры.

Сделайте неглубокие надрезы на филе макрели, смажьте его двумя столовыми ложками оливкового масла и слегка посолите.

Обжарьте рыбу на гриле около 7 минут, пока она не станет готовой и не покроется золотистой корочкой.

В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, четверть чайной ложки соли и две щепотки перца.

Отдельно отложите две столовые ложки полученной заправки, а оставшейся заправьте салат радиккьо с рубленой петрушкой.

Выложите на тарелки приготовленную макрель и салат, украсьте тонко нарезанным авокадо и сбрызните отложенной заправкой.