Феттучини с грибами в сливочном соусе

Растопите сливочное масло с каплей оливкового в сковороде, добавьте раздавленный чеснок и прогрейте 3 минуты, затем уберите его.

Обжарьте нарезанные шампиньоны до испарения жидкости и появления румяности, добавьте нарезанный лук и готовьте до золотистого цвета.

Посолите, поперчите, влейте сливки и тушите на слабом огне около 10 минут, при необходимости разбавляя водой до нужной консистенции.

Отварите феттучини в подсоленной воде с добавлением растительного масла до состояния аль денте.

Слейте пасту, при желании добавьте немного сливочного масла, выложите на тарелку и полейте грибным соусом.

Посыпьте готовое блюдо тёртым пармезаном и сушёным базиликом.