Феттучини со спаржей и икрой
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 753 ккалитальянская
Ингредиенты
Свежая спаржа350 г
Сливочное масло4 столовые ложки
Паста феттучини250 г
Сыр моцарелла150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Красная икра2 столовые ложки
Вяленые помидоры в масле2 шт
Приготовление
1
Очистите спаржу, срезав жёсткие концы, и нарежьте её кусочками. Приготовьте на пару до лёгкой хрусткости.
2
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте спаржу, прогрейте и посолите.
3
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду.
4
Нарежьте моцареллу мелкими кубиками и вмешайте в спаржу с маслом.
5
Смешайте пасту с соусом, разложите по тарелкам и украсьте красной икрой и вялеными томатами.