Урама
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 815 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Молоко250 мл
Коньяк2 столовые ложки
Сахар100 г
Растительное масло250 мл
Сольщепот.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сахарная пудра3 столовые ложки
Пшеничная мука500 г
Приготовление
1
Взбейте яйцо с сахаром, солью и разрыхлителем до однородности.
2
Добавьте молоко и коньяк, перемешайте, затем всыпьте муку и замесите гладкое тесто.
3
Накройте тесто салфеткой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
4
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
5
Нарежьте тесто на полоски шириной 3–4 см.
6
Раскалите растительное масло в казане или глубокой сковороде до кипения.
7
Оберните полоску вокруг конца скалки и аккуратно опустите в горячее масло.
8
Поддерживайте спираль ложкой, чтобы она не раскрутилась, и жарьте несколько секунд.
9
Достаньте ураму, дайте стечь маслу на салфетке, затем посыпьте сахарной пудрой.