Хек с пюре
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 473 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе хека500 г
Репчатый лук3 головки
Картофель400 г
Пшеничная мука50 г
Растительное масло20 мл
Сольпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Молоко150 мл
Приготовление
1
Очистите картофель и целую головку лука, залейте водой и варите до готовности.
2
Нарежьте филе хека на порционные куски, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке. Отдельно взбейте яйцо с солью.
3
Разогрейте растительное масло на сковороде, обмакните кусочки рыбы в яичной смеси и обжарьте с двух сторон по 10–15 минут.
4
Сверху на рыбу выложите кольца репчатого лука и тушите под крышкой около 10 минут.
5
Готовый картофель разомните в пюре, добавьте молоко, немного картофельного отвара и соль по вкусу.
6
Выложите пюре на тарелку, сверху разместите рыбу с луком и подавайте горячим.