Макароны в овощном соусе с грибами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 768 ккалитальянская
Ингредиенты
Капуста брокколи3 головки
Макароны500 г
Свежие грибы150 г
Помидоры200 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Молоко3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Оливки6 шт
Приготовление
1
Отварите макароны до состояния аль денте в подсоленной воде. Если используете крупные грибы, отварите их отдельно; мелкие можно сразу отправить на сковороду.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте брокколи до лёгкой мягкости.
3
Добавьте нарезанные помидоры, выдавите чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите несколько минут.
4
Всыпьте грибы и оливки, снова накройте крышкой и готовьте 7–10 минут, периодически помешивая.
5
Добавьте отваренные макароны к овощам, хорошо перемешайте и прогрейте 1–2 минуты.
6
Выключите огонь, разложите блюдо по тарелкам, посыпьте тёртым сыром и украсьте долькой помидора и свежим укропом.