Куриные котлеты с кабачком и зеленым горошком
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 584 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный фарш500 г
Кабачки1 шт
Репчатый лук1 головка
Зеленый горошек100 г
Куриное яйцо1 шт
Молотая корицапо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Молотый кардамонпо вкусу
Пшеничная мука100 г
Помидоры600 г
Укроп30 г
Красный лук1 головка
Подсолнечное масло «Слобода» для жарки и салатов150 мл
Ароматное подсолнечное масло70 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть кабачок на крупной терке, посолить и оставить на 5–10 минут, затем хорошо отжать сок.
2
Обжарить измельченный репчатый лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3
Смешать куриный фарш с отжатым кабачком, обжаренным луком, зеленым горошком, яйцом, корицей, мускатным орехом, кардамоном, солью и перцем. Хорошо перемешать и отбить массу.
4
Сформовать котлеты, обвалять в пшеничной муке и обжарить на подсолнечном масле по 3–5 минут с каждой стороны.
5
Переложить котлеты на противень и запечь в духовке при 180 градусах в течение 15–20 минут.
6
Приготовить салат: нарезать помидоры крупным кубиком, укроп измельчить, красный лук нарезать перьями. Смешать, посолить, поперчить и заправить ароматным подсолнечным маслом.
7
Подавать горячие котлеты с салатом.