Сливочная сырная запеканка из пастернака
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалфранцузская
Ингредиенты
Корень пастернака1 кг
Сливки500 мл
Сливочное масло30 г
Тертый сыр пармезан150 г
Карри1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Хлебные крошки3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в неё тонкие ломтики очищенного пастернака.
2
Смешайте сливки с половиной тёртого пармезана, раздавленным чесноком, карри, солью и чёрным перцем. Залейте этой смесью пастернак.
3
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 190°C духовке около 1 часа.
4
Смешайте оставшийся пармезан с хлебными крошками. Снимите фольгу, посыпьте запеканку смесью и верните в духовку на 5–10 минут до образования золотистой хрустящей корочки.