Куриные грудки с персиками на гриле в ароматной персиковой глазури
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 551 ккаламериканская
Ингредиенты
Персиковый джем1 стак.
Мелко рубленный чеснок1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Соевый соус1.2 столовых ложек
Сухая горчица1 столовая ложка
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Филе куриной грудки4 шт
Персики4 шт
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
2
В миске соедините персиковый джем, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, соевый соус, сухую горчицу, кайенский перец, соль и свежемолотый черный перец, перемешав до однородности.
3
Приправьте филе куриной грудки солью и перцем, выложите кожей вниз на гриль и жарьте по 10 минут с каждой стороны, периодически смазывая персиковой глазурью.
4
После основного времени жарки увеличьте частоту смазывания глазурью и готовьте до полной готовности и появления румяной корочки.
5
Выложите половинки персиков на гриль разрезанной стороной вниз и обжаривайте 2 минуты.
6
Переверните персики, смажьте глазурью и готовьте еще 3–4 минуты до мягкости.
7
Переложите курицу и персики на подающее блюдо и подавайте.