Лимонный кекс с маком
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 301 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана90 г
Сахар100 г
Мак50 г
Ванильный сахар10 г
Лимонная цедра1 чайная ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Пшеничная мука140 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Залейте мак кипятком на 10 минут, затем процедите и дайте воде полностью стечь.
2
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой, разогрейте духовку до 180 градусов.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы, постепенно вбивая яйца.
4
Добавьте соль, лимонную цедру, сок, сметану и мак, аккуратно перемешайте шпателем.
5
Просейте муку с разрыхлителем в тесто и осторожно вмешайте до однородности.
6
Перелейте тесто в форму и выпекайте 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
7
Достаньте кекс, дайте немного остыть, смажьте смесью лимонного сока и воды, при желании покройте глазурью.