Устрицы в ракушках с восточным соусом миньонет
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 591 ккалвосточная
Ингредиенты
Рисовый уксус0.25 стаканов
Тертый имбирь1.5 чайных ложек
Зеленый лук1 стебель
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Свежие устрицы12 шт
Приготовление
1
Смешайте рисовый уксус, тертый имбирь, мелко нарезанный зеленый лук и лимонную цедру в небольшой миске. Оставьте мариноваться на 15 минут.
2
Аккуратно откройте свежие устрицы: прижмите каждую к столу через кухонное полотенце, подцепите острым ножом и снимите верхнюю раковину.
3
Отделите мясо устриц от нижней раковины ножом, оставив их внутри.
4
Выложите устрицы на две тарелки, а приготовленный соус разлейте по небольшим мискам в центре. Подавайте сразу.