Вегетарианская лазанья с баклажанами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 349 ккалитальянская
Ингредиенты
Кабачки3 шт
Баклажаны2 шт
Сыр моцарелла500 г
Готовые сухие листы лазаньи12 г
Томатный соус80 г
Оливковое масло100 мл
Панировочные сухари2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Базилик1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 210°C. Нарежьте моцареллу кубиками и откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага.
2
Кабачки и баклажаны нарежьте тонкими ломтиками, приправьте солью и перцем, затем обжарьте на гриле или сковороде до мягкости.
3
Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите два листа лазаньи, смажьте их томатным соусом.
4
Сформируйте слои: овощи, моцарелла, листики базилика и немного оливкового масла. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.
5
Сверху залейте оставшимся томатным соусом и посыпьте смесью тёртого пармезана и панировочных сухарей.
6
Запекайте 30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей.