Яичная лапша с грибами в сливочном соусе
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 768 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша150 г
Шампиньоны150 г
Сливки 33%-ные150 мл
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок1 зуб.
Петрушка2 веточки
Тимьян1 веточ.
Сливочное масло20 г
Растительное масло2 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками, а шампиньоны — половинками.
2
Растопите сливочное масло с растительным в сковороде и обжарьте лук до золотистого оттенка.
3
Добавьте раздавленный чеснок и тимьян, готовьте около минуты до появления аромата.
4
Выложите грибы и жарьте 5 минут, периодически помешивая.
5
Влейте сливки, приправьте солью и перцем, тушите на слабом огне пару минут.
6
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде примерно 1 минуту, затем сразу промойте холодной водой.
7
Сформируйте из лапши гнездо на тарелке, в центр выложите грибы в сливочном соусе.
8
Посыпьте блюдо свежей петрушкой перед подачей.