Рис с мясом в горшочке по-перуански
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 350 ккалдругое
Ингредиенты
Телятина400 г
Рис0.5 стаканов
Белокочанная капуста500 г
Репчатый лук1 шт
Сладкий перец2 шт
Шампиньоны200 г
Чеснок1 зуб.
Молотый красный перец1 чайная ложка
Маргарин2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мясной бульон1 л
Приготовление
1
Нарежьте телятину небольшими кубиками, а лук — мелко.
2
Обжарьте мясо и лук на маргарине до золотистой корочки.
3
Добавьте нашинкованную капусту, сладкий перец кольцами и нарезанные шампиньоны, слегка обжарьте.
4
Переложите смесь в горшочки, залейте мясным бульоном и тушите 20–30 минут.
5
Отварите рис до полуготовности, промойте и обсушите.
6
Добавьте рис в горшочки, приправьте солью, чёрным и красным перцем, затем прокипятите на слабом огне до готовности.