Лосось с апельсинами и фенхелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 382 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Молодой фенхель1 шт
Оливки без косточек0.25 стаканов
Оливковое масло extra virgin2 чайные ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Филе лосося4 шт
Апельсиновый сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите апельсины и вырежьте сегменты, положите их в миску.
2
Добавьте к апельсинам свежий апельсиновый сок, тонко нарезанный фенхель, половинки оливок, лимонный сок и одну ложку оливкового масла.
3
Приправьте салат солью и свежемолотым перцем, аккуратно перемешайте.
4
Нагрейте сковороду на среднем огне с оставшимся маслом и обжарьте филе лосося около 3 минут с одной стороны.
5
Переверните рыбу и готовьте ещё 1–3 минуты до желаемой прожарки.
6
Выложите лосось на тарелки и украсьте сверху салатом из фенхеля и апельсинов.