Острая свинина с цукини и кукурузой по-юго-западному
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 394 ккалмексиканская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Свиная вырезка500 г
Красный сладкий перец1 шт
Цукини1 шт
Красный лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Перец халапеньо2 шт
Свежие зерна кукурузы1 стак.
Молотый перец чили1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сок лайма1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте тонкие полоски свиной вырезки около 1 минуты до появления румяной корочки.
2
Добавьте соломку из красного перца и цукини, полукольца красного лука, измельчённый чеснок, кукурузу и мелко нарезанный халапеньо. Перемешайте и жарьте 2 минуты или чуть дольше.
3
Всыпьте молотый перец чили, соль, чёрный перец и добавьте сок лайма. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.