Салат из пасты орзо с креветками и фетой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 836 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Паста орзо230 г
Креветки230 г
Оливковое масло100 мл
Чеснок1 зуб.
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Лимонная цедра2 шт
Лимонный сок0.25 столовых ложек
Зеленый лук перья4 шт
Свежая мята0.5 столовых ложек
Укроп0.5 столовых ложек
Английские огурцы150 г
Сыр фета120 г
Маслины без косточек3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия.
2
Отварите пасту орзо в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
3
Слейте воду через дуршлаг и промойте пасту под холодной водой, хорошо откинув лишнюю жидкость.
4
Переложите остывшую пасту в большую миску.
5
Выложите креветки на противень, сбрызните 50 мл оливкового масла, добавьте чеснок, соль и черный перец.
6
Запекайте креветки в духовке 2-3 минуты, периодически перемешивая, до побеления мяса.
7
Добавьте креветки к пасте.
8
Нарежьте зеленый лук, свежую мяту, укроп, огурцы, фету и маслины.
9
Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте лимонным соком, цедрой и оставшимися 50 мл оливкового масла.
10
Подавайте салат комнатной температуры.