Жюльен с грибами и куриной грудкой

Отварите куриное филе в подсоленной воде около 20 минут после закипания, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Мелко нашинкуйте репчатый лук и грибы.

На разогретом растительном масле обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте на среднем огне 10-15 минут, пока не выпарится лишняя влага.

Добавьте к грибам нарезанную курицу, приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите с огня.

Разложите начинку по жаропрочным кокотницам, залейте готовым соусом для жульена и щедро посыпьте тёртым твёрдым сыром.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до образования аппетитной золотистой корочки.