Яблочно-творожная галета с тимьяном

Смешайте мягкое сливочное масло с мукой до состояния крошки, затем добавьте сахар и яйцо, замесив мягкое однородное тесто. Отправьте его в холодильник на время подготовки начинки.

Очистите кислые яблоки и нарежьте их дольками или кубиками. Обжарьте фрукты на сливочном масле с сахаром в течение 5-7 минут до легкой карамелизации.

Раскатайте охлажденное тесто в круглый пласт диаметром около 30 см, используя пергаментную бумагу для удобства.

Выложите на тесто рассыпчатый творог, оставив края свободными, сверху распределите карамелизованные яблоки и слегка посыпьте свежим тимьяном.

Загните свободные края теста, переложите заготовку в форму и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до готовности.