Запеканка из гречневой каши с говядиной
⏱ 135 мин🍽 4 порц.🔥 528 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Говядина300 г
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо2 шт
Твердый сыр50 г
Укроппо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите говядину до готовности, остудите и пропустите через мясорубку.
2
Переберите и промойте гречку, залейте 2,5 стаканами воды, доведите до кипения, затем варите на слабом огне до полного впитывания жидкости.
3
Переложите готовую кашу в горшочек и доведите до полной готовности в разогретой духовке.
4
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости.
5
Смешайте мясной фарш, лук и гречку, добавьте соль, перец и оставшееся сливочное масло, хорошо перемешайте.
6
Натрите сыр на крупной терке.
7
Выложите смесь в сотейник, залейте взбитым яйцом, посыпьте сыром и запекайте 15-20 минут.
8
Посыпьте готовое блюдо рубленым укропом перед подачей.