Тушеная капуста «По-богемски»

Капусту промойте и нашинкуйте тонкими полосками, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.

Лук мелко нарежьте, шпик — кубиками. Обжарьте их вместе до мягкости.

Добавьте к луку и шпику капусту, влейте немного воды или бульона, приправьте тмином и солью.

Тушите на среднем огне до полной мягкости капусты.

Всыпьте муку и сахар, сбрызните уксусом, перемешайте.

Убавьте огонь и дайте блюду закипеть ещё раз. Готово.