Салат из рукколы и редиса
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 132 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дижонская горчица1 чайная ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Рукола550 г
Редис с ботвой250 г
Приготовление
1
В глубокой миске соедините дижонскую горчицу и лимонный сок, добавьте соль и свежемолотый черный перец.
2
Непрерывно взбивая, тонкой струйкой влейте оливковое масло, чтобы эмульгировать заправку.
3
Добавьте в соус рукколу и тонко нарезанный редис, аккуратно перемешайте и сразу же подавайте на стол.